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Peposo Ingredients Beef: for beef stew 2,2 lbs Onions: 1 Celery: 2 stalks Carrots: 1 big Wine: Il Rosso 1 Bottle Salt: to taste Pepper: ground, generously, to taste (1 TBL spoon) How to make it For the beef stew, first of all prepare the meat. Remove any gristle ...
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